Pleszewskie gospodynie zachwyciły jurorów roladkami z karkówki. Do tego podały kopytka i zasmażaną kapustę. Potrawa zdobyła specjalny certyfikat i będzie ją serwowała znana sieć hoteli. Za rok festiwal zostanie zorganizowany w Powiecie Pleszewskim. Zamieszczamy przepis na zwycięskie roladki...
II edycja Konkursu Tradycyjnej Kuchni Wielkopolskiej odbyła się 12 października br. w klasztorze na Świętej Górze koło Gostynia. Aby zaprezentować swoje lokalne specjały do Gostynia zjechały przedstawicielki kilkunastu Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń kobiecych z całego województwa.
Konkurs kulinarny odbywał się w dwóch kategoriach: cukierniczej i na tradycyjną potrawę wielkopolską.
Walory smakowe i wygląd potraw oraz wyrobów cukierniczych oceniało jury w składzie: szef kuchni hoteli „Pietrak” Wojciech Gubański jako przewodniczący, prezes Slow Food Wielkopolska i znawca regionalnej tradycji kulinarnej Marek Gąsiorowski, autor przewodników kulinarnych Andrzej Kuźmiński oraz mistrz cukiernictwa z firmy Zelandia Michał Doroszkiewicz.
Powiat Pleszewski reprezentowało Stowarzyszenie Forum Kobiet Powiatu Pleszewskiego z przewodniczącą Jolantą Pankowiak. Wsparcia organizacyjnego udzielił delegacji Wydział Promocji Starostwa Powiatowego w Pleszewie. pl
Konkurs okazał się sukcesem dla naszej reprezentacji. Roladki z karkówki Stowarzyszenia Forum Kobiet Powiatu Pleszewskiego zajęły I miejsce w kategorii „danie na ciepło”. Stowarzyszenie startowało też w kategorii cukierniczej. Panie zaprezentowały eklerki oraz strucel makowy, za które otrzymały wyróżnienie. W kategorii cukierniczej I miejsce zajęły kopczyki nowomiejskie, które przygotowały przedstawicielki Ziemi Średzkiej.
- Naprawdę wysoki poziom, chylę nisko czoło - przyznał Wojciech Gubański przed wręczeniem nagród laureatom.
Celem konkursu była promocja regionów poprzez ekspozycję potraw związanych z Wielkopolską. Konkurs zorganizowano po raz drugi. Pierwszy Festiwal Tradycyjnej Kuchni Wielkopolskiej odbył się rok temu w Gnieźnie.
Strefa Biznesu: Plantatorzy ostrzegają - owoce w tym roku będą droższe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
