Pleszew. Młodzież z Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Pleszewie ucząca się w zawodzie kucharza ma za sobą praktyczny egzamin

Damian Cieślak
Damian Cieślak
Młodzież z Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Pleszewie ucząca się w zawodzie kucharz zdawała praktyczny egzamin zawodowy wieńczący trzy lata nauki w szkole branżowej I stopnia. Nad prawidłowością przeprowadzenia końcowego sprawdzianu z umiejętności gotowania pieczę sprawowała Okręgowa Komisja Egzaminacyjna z Poznania.

Egzamin zawodowy, który odbył się w Centrum to drugi etap zdobywania kwalifikacji przez uczniów, którzy w tym roku kończą szkołę branżową I stopnia. Wszyscy musieli przygotować konkretną potrawę w określonym czasie. Każde z dań zostało poddane ocenie przez komisję. Podczas egzaminu młodzież musiała polegać nie tylko na swoich umiejętnościach, wyczuciu smaku i poczuciu estetyki. Konieczne było również przestrzeganie zasad bhp. Zanim jednak uczniowie przystąpili do praktycznej części egzaminu musieli zmierzyć się z teorią, którą zdawali kilka dni wcześniej. To był pierwszy z elementów weryfikacji ich wiedzy zdobytej w ciągu trzech lat nauki zawodu.

- Egzamin teoretyczny i praktyczny to elementarne zasady przygotowania do zawodu. Oba są bardzo ważne, bowiem weryfikują zdobytą na zajęciach w szkole i na warsztatach praktycznej nauki zawodu wiedzę. Trzeba pamiętać, że gastronomia to branża nie tylko trudna, ale wymagająca. Z jednej strony są duże wymagania pracodawców, a z drugiej - oczekiwania klientów. I należy temu sprostać - tłumaczy Sylwia Kordylas, zastępca dyrektora Centrum.

Egzamin praktyczny odbywał się z zachowaniem wszystkich zasad higieniczno-sanitarnych, które są wymagane nie tylko przez przepisy związane z przygotowywaniem żywności, ale i też wynikają z panującej pandemii koronawirusa.

Polub nas na FB

POLECAMY RÓWNIEŻ:

Adam Bielecki w Pleszewie. - Od dziecka wiedziałem, że będę ...

Bractwo Strzeleckie p.w. św. Tekli ma nowego króla

Pleszew. "Mimo problemów udało się zrealizować zaplanowane i...

Pleszew. Samochód ciężarowy w rowie na krajowej jedenastce. ...

Rodzina, której wybuch całkowicie zniszczył dom, otrzyma mieszkanie zastępcze

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie