Gmina Dobrzyca. Przepisy z zapisków księżnej, czyli nowe eksponaty na wystawie czasowej w Muzeum Ziemiaństwa

Jak dawniej nakrywano do stołu? Jak wyglądała odświętna zastawa? Czym zajadano się w pałacach i dworach? Jak ważną rolę pełniła etykieta? Odpowiedzi na te i inne pytania poznacie w Muzeum Ziemiaństwa w Dobrzycy, gdzie możemy podziwiać wystawę czasową zatytułowaną "Dzień rozpoczynano od kawy ze śmietanką…, czyli o kulturze stołu w ziemiańskich dworach i pałacach”. Filiżanki porcelanowe z pierwszej połowy XIX wieku, pochodzące z tego samego okresu srebrne sztućce do mięs i platerowane sztućce do ryb, kieliszki do wina, półmiski i talerze, serwis lazurowany Marii i Zygmunta Pusłowskich – to tylko kilka z eksponatów, której znajdziemy na ekspozycji.

W sierpniu do Muzeum Ziemiaństwa dzięki uprzejmości Biblioteki Książąt Czartoryskich - Oddziału Muzeum Narodowe w Krakowie na wystawie pojawiły się kolejne ciekawe eksponaty. - Wśród nich uwagę zwracają przepisy pochodzące z zapisków domowych niekoronowanej królowej polskiej Wielkiej Emigracji – księżnej Anny Zofii z Sapiehów Czartoryskiej, żony przywódcy Hotelu Lambert księcia Adama Jerzego Czartoryskiego - czytamy na profilu facebookowym dobrzyckiego muzeum.

- A jakie przepisy interesowały księżną? Spójrzmy dla przykładu na pudding (flan) ze szpinaku: „Weź Szpinaku wiele Ci się zdaie, obrać, opłukać, potem go oblanżerować, wyciśniy z wody, żeby był suchy, utłuc w Moździerzu, przefasować przez sito. Weź pół funta Masła niesłonego, włóż w Donicę, wierć go pół godziny, wbij 12u żółtków iedno po drugiem dobrze mieszając, a z białków tych 12u ubij pianę. Weź do tego Szpinaku kwaterke śmietanki słodkiey, dobrey, pół funta Cukru obcieranego Cytryną, to wszystko zmieszay razem. Zrób z papieru formę, wley w nią, upiec i day na stół”. Prawda, że proste? Do dalszej lektury zapraszamy na wystawę - zachęcają pracownicy Muzeum Ziemiaństwa.

Zbliżający się długi weekend stanowi dobrą okazję, aby odwiedzić Dobrzycę. Zwłaszcza w poniedziałek, 15 sierpnia, nie zabraknie atrakcji. Muzealnicy czekają na państwa od 11 do 18. Tego dnia odbędzie się również ostatni tegoroczny koncert pod Panteonem. Maria Rutkowska (fortepian) oraz Aleksandra Kamińska-Rykowska (mezzosopran) zaprezentują musicalowe przeboje. Początek o 16.30.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: