Gmina Dobrzyca. Historycy, muzealnicy i przedstawiciele środowiska ziemiańskiego z całego kraju zjechali do dobrzyckiego muzeum

W dniach 8-9 września 2022 roku do Muzeum Ziemiaństwa przyjechali historycy, muzealnicy i przedstawicieli środowiska ziemiańskiego z całego kraju. Wszyscy uczestniczyli w już siódmej edycji Dobrzyckiej Konferencji Naukowej. Wydarzenie podzielono na dwie części.

- Pierwsza z nich miała charakter dyskusyjny i poświęcona była problemom związanym z edukacją o ziemiaństwie – jak ukazywać jej historyczną role i znaczenie, jak wygląda stan obecny (w tym programy szkolne), jak zmienić ukształtowany przez lata wśród szerokich kręgów społeczeństwa negatywny obraz warstwy ziemiańskiej - relacjonują dobrzyccy muzealnicy.

Wystąpienia na ten temat wygłosili prof. Kazimierz Karolczak z Krakowa, prof. Inka Słodkowska-Kamińska (Instytut Studiów Politycznych PAN), Monika Bordzoł (Muzeum Zamoyskich w Kozłówce) i prof. Marian Wołkowski-Wolski (Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie), a w panelu dyskusyjnym głos zabrali m.in. prof. Jarosław Kita (Uniwersytet Łódzki), prezes Polskiego Towarzystwa Ziemiańskiego dr Marcin Schirmer, Michał Kwilecki, reprezentujący Stowarzyszenie Potomków Sejmu Wielkiego, dyrektor Muzeum Szlachty Mazowieckiej w Ciechanowie Robert Kołakowski oraz przedstawiciele tworzonego obecnie Kujawsko-Pomorskiego Centrum Dziedzictwa. Na zakończenie dr Dobromiła Rzyska-Laube (Muzeum Tradycji Szlacheckiej w Waplewie Wielkim - oddział Muzeum Narodowego w Gdańsku) prezentowała swoją najnowszą publikację zatytułowaną „Zbiory artystyczne polskich ziemian na Pomorzu Nadwiślańskim od końca XVIII wieku po czasy dzisiejsze”.

Drugi dzień konferencji tematyką nawiązywał do aktualnej wystawy czasowej eksponowanej w salach dobrzyckiego pałacu, która w tym roku poświęcona została problematyce szeroko pojętego ziemiańskiego stołu. Tej kwestii dotyczyły też wygłaszane referaty. Charakter wstępny miały wystąpienia prof. Jarosława Dumanowskiego (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu) ukazującego świat kuchni staropolskiej i prof. Witolda Molika z Poznania poświęcone ziemiańskiemu stołowi jako problemowi badawczemu oraz przeglądowi przydatnych do tego źródeł.

- Kolejne prelekcje ukazywały warte uwagi kwestie i zjawiska związane z ziemiańskim stołem, a także przykłady ciekawych relacji na ten temat. Prof. Tadeusz Epsztein (Instytut Historii PAN) mówił o zainteresowaniach kulinarnych ziemiaństwa polskiego na Ukrainie, prof. Jarosław Kita (Uniwersytet Łódzki) o trunkach na ziemiańskich stołach, prof. Ihor Lylo (Lwowski Narodowy Uniwersytet im Iwana Franki we Lwowie) o stole wielkich domów Galicji, prof. Roman Jurkowski (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie) o starce produkowanej w kresowych siedzibach ziemiańskich, Aldona Cholewianka Kruszyńska (Muzeum Zamek w Łańcucie) o kulturze posiłków podczas polowań w polskich siedzibach ziemiańskich, a etykietę obiadu na podstawie ówczesnych podręczników obyczajów towarzyskich przedstawił dr Tomasz Adam Pruszak (Muzeum Warszawy) - wymieniają pracownicy Muzeum Ziemiaństwa w Dobrzycy.

- Na podstawie interesujących dzienników i relacji pamiętnikarskich świat posiłków spożywanych w głębi Rosji przez ziemian-zesłańców odtworzył prof. Wiesław Caban (Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach), a prof. Kazimierz Karolczak przyjrzał się kulinarnym spostrzeżeniom Wojciecha Dzieduszyckiego zanotowanym podczas jego licznych dziewiętnastowiecznych podróży. Głosy ziemianek z prasy początków XX w. poświęcone sprawom kulinarnym scharakteryzowała dr Ewelina Kostrzewska (Uniwersytet Łódzki), a ciekawe elementy ówczesnej zastawy stołowej – serwisy środka stołu – omówiła Klementyna Ochniak Dudek (Muzeum Zup Krakowskich w Wieliczce) - uzupełniają.

Zgodnie z tradycją wygłoszone wystąpienia zostaną opublikowane w wydawnictwie pokonferencyjnym.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: